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_______________ Sablés chocolat __________________ |
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____________________Réalisation___________________ étape n°1  - Préchauffer le four thermostat 4 ou 120 C°. - Mettre des feuilles de papier sulfurisé sur 2 plaques. - Mettre le chocolat dans un saladier et le faire fondre au bain-marie. (fig1)  - Mettre dans un saladier le beurre et le sucre,blanchir le tout avec un batteur électrique pour obtenir un mélange crémeux. - Ajoutez le chocolat fondu, le mélanger avec une spatule. (fig2)  - Mettre le bicarbonnate,le sel dans la farine tamisée et incorporez à la préparation ,mélangez avec une spatule sans trop la travailler. (fig3)  |
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