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| Biscuit Biscuits cuillers Biscuit Roulé |
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___________________ Biscuit _____________________ |
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___________________Réalisation___________________ étape n° 1  - Mélanger les oeufs et le sucre monter l'ensemble au bain marie. (fig1) - Hors du feu continuer à battre l'appareil jusqu'à complet refroidissement.  - L'appareil doit épaissir et augmenter de volume. (fig2)  |
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