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___________________Réalisation___________________ étape n°3  - Mélanger délicatement la première préparation avec la farine, la fécule et ensuite les blancs en neige (fig3). étape n°4  - Sur une plaque pour biscuit mettre une feuille sulfurisé beurrée. - Étaler la pâte dessus. (fig4) - Cuire au four thermostat 6,7 ou 200° pendant 8 à 10 minutes environ. - démouler en laissant la feuille sur le biscuit roulé jusqu'à l'emploi de celui-ci. |
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