- Broyez les fruits dans un presse purée ou une moulinette. - Dans un chinois ou une passoire à mailles très fines, passez la pulpe des fruits pour éviter la présence de pépins. - Dans un saladier, verser la pulpe des fruits et ajoutez le sucre,cuire au bain marie 5 minutes. - Voilà votre coulis aux fruits rouges est terminé.
Vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de liqueur de framboise Vous pouvez remplacer le sucre semoule par du confisuc. Vous pouvez conserver le coulis au congélateur.
