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Fraisier Charlotte aux poires Omelette Novégienne | |
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___________________Réalisation___________________ étape n°4  - Garnir de meringue italienne une poche munie d'une douille cannelée. - Décorez l'omelette Norvégienne.  - Pour dorer l'omelette Norvégienne je vous conseille d'utiliser un chalumeau. (fig5) - Une fois votre omelette Norvégienne dorée, remettre celle-ci au congélateur.  - Faites chauffer un peu d'alcool et flambée la avant de la servir. - Voilà votre Omelette Norvégienne et terminée, attention aux calories |
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