- Dans un bol d'eau froide, mettre à ramollir la gélatine.
  - Mettre dans une casserole, le lait, le beurre, la vanille et faire chauffer le
      tout. (fig1)



  - dans un cul de poule ou un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le miel,
      la crème et avec l'aide d'un fouet blanchir la préparation. (fig2)
  - Incorporez dans la préparation la Maïzena et bien mélanger avec le
      fouet.
  - Verser cette préparation dans le lait chaud avec l'aide d'un fouet remuer.
  - Cuire comme une crème pâtissière.

  - Incorporez dans la préparation précédente le nougat ramolli et        
mélangez à l'aide d'un fouet. (fig4)                                            
  - Egouttez la gélatine en la pressant entre vos doigts, la mettre dans
un bol et la chauffer quelques secondes au micro-ondes, attention
de ne pas la porter à ébullition.                                                 
  - Incorporez-la dans la crème nougat et mélangez à l'aide d'un fouet.

  - Versez la préparation dans une gouttière de 26 centimètres
de longueur, 11 centimètres de largeur et 8 centimètres de
hauteur. (fig6)                                                                                 
  - Avec une spatule ou une maryse, égalisez le dessus de la  
crème nougat.