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___________________Réalisation___________________ étape n°2  - Répétez l'opération précédente, pour obtenir comme en figure 5. (fig5)  - Repliez le tout en exerçant une légère pression sur toute la longueur. (fig6) étape n°3  - Mettre sur une plaque une feuille de papier sulfurisé. - Découpez des tranches de 7 millimètres à 1 centimètre d'épaisseur. (fig7) - Laissez reposer et préchauffez votre four thermostat 6/7 ou 200°C.  - Mettre les coeurs de palmiers au four et les surveiller, des que le dessous prend une coloration caramel blond, sortez la plaque retournez les et remettez à cuire l'autre face.(attention opération délicate risque de brulures) - Voilà vos Coeurs de Palmiers sont terminés, laissez les refroidir avant de les déguster. |
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