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______________ Diplomate économique ______________ |
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___________________Réalisation___________________ étape n° 1  - Préchauffer le four à 200° (thermostat 6). - Préparer la crème Anglaise et réservez la. - Faites macérer les raisins dans le rhum (facultatif). (fig1) étape n° 2  - Beurrer un moule à cake. - Prendre une feuille de papier sulfurisé assez grande pour chemiser le moule à cake. - Déposer la feuille sous le moule et découpée la dans les angles. (fig 2)  - Mettre la feuille dans le moule ,pliée la correctement et découper ce qui dépasse en laissant 1 cm au dessus du moule. (fig3) étape n° 3  - Découper le pain , le mettre dans un saladier. - Verser dessus, le lait, les deux sachets de sucre vanillé et laissez tremper quelques minutes. (fig 4)  |
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