Recette de la Galette des Rois



Sommaire

Beignets confiture Brownie Bûche fondante chocolat Bûche meringuée citron Cannelés Bordelais Coeurs de Palmiers Chouquettes Cookies Coulant Chocolat Cygne Chantilly Diplomate économique Eclairs au chocolat Far Breton Flan Pâtissier Fondant aux Noix Galette des Rois Madeleines Marbré Chocolat Mille Feuille Muffins Surprise Oreillettes Provençale Pain d'épices Paris-Brest Religieuse chocolat Rochers noix de Coco Roulé Chocolat Coco Surprise Chocolat Tropezien
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________________ Galette des Rois ________________

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Durée 20 minutes

Difficulté Facile

Coût Moyen

Cuisson 35/40 minutes

Pour 10 personnes
3 oeufs 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre 125 gr de poudre d'amandes 1 cuillère a soupe de farine 500 gr de pâte feuilletée ou 2 rouleaux de pâte prête à l'emploi
Conversion Ingrédients

___________________Réalisation___________________

étape n° 1

- Préparer la crème d'amandes.

étape n° 2

(figure 1)

  - Sur la feuille de cuisson dérouler la pâte feuilletée.
  - Trempez un pinceau dans de l'eau et humecter le bord de la pâte sur
      2 cm du bord. (fig1)

(figure 2)

- Mettre la crème d'amandes au centre et étalée la jusqu'à 1 cm des bords
mettre la fève à 1cm du bord.