___________________Réalisation___________________
étape n° 1
- Râpez très fin le zeste de citron, Battre les oeufs dans un bol.
- Dans un saladier ou un cul de poule mettre la farine et faire un puits.
- Déposer les oeufs dans le puits et mélangez. (fig1)
- Ajoutez le sucre, le beurre fondu, le sel, le rhum , le zeste râpé et mélangez le tout. (fig2)
- Vous devez obtenir une pâte homogène et souple. (fig3)
- Placez la pâte dans un saladier, filmez le et réservez le au réfrigérateur
pendant 24 heures.
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