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________________ Surprise Chocolat ______________ |
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____________________Réalisation___________________ étape n° 1  - Sur une feuille de papier sulfurisé tracer 4 contours du fond des ramequins et 4 bandes pour les bords de 1 à 2 centimètres supérieur à la hauteur de ceux-ci et découpez le tout. (fig1)  - A l'aide d'un pinceau beurrez les ramequins et avec les bandes de papier sulfurisé chemisez les cotés et déposez ensuite les cercles dans le fond, vous devez obtenir comme en figure 2. (fig2) étape n° 2  - Mettre à chauffer au bain-marie dans un saladier le chocolat coupé en petits morceaux et le beurre. (fig3) - Retirer du bain-marie quand le tout est fondu.  - Mettre dans un saladier les oeufs,le sucre semoule et blanchir le tout avec un batteur électrique ou un fouet. (fig4)  |
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