_______________ Sablés chocolat __________________


   Durée     30 minutes     Difficulté     Facile     Coût     Raisonnable     Cuisson     15/20 minutes   



Pour environ 40 à 50 Sablés

  • 300 gr de Farine tamisée.
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 250 gr de Beurre tempéré.
  • 150 gr de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de Sel
  • 125 gr de sucre

     
      Ingrédients   

____________________Réalisation___________________


étape n°1

figure 1
  - Préchauffer le four thermostat 4 ou 120 C°.                     
  - Mettre des feuilles de papier sulfurisé sur 2 plaques.   
  - Mettre le chocolat dans un saladier et le faire fondre     
au bain-marie. (fig1)                                                              



figure 2
  - Mettre dans un saladier le beurre et le sucre,blanchir le tout avec un
      batteur électrique pour obtenir un mélange crémeux.
  - Ajoutez le chocolat fondu, le mélanger avec une spatule. (fig2)



figure 3

  - Mettre le bicarbonnate,le sel dans la farine tamisée et incorporez à la
préparation ,mélangez avec une spatule sans trop la travailler. (fig3)
  

étape n°2


figure 4

  - Avec deux cuillères à café, déposez des petits tas sur les plaques.
  - ATTENTION!! espacez les pendant la cuisson ils s'étalent.



figure 5
  - Mettre à cuire 15 à 20 minutes thermostat 4 ou 120 °C.
  - A la sortie du four ,laissez les biscuits une dizaines de 
minutes sur les plaques.                                        
  - Déposer les biscuits sur une grille et tamisez les          
avec le cacao. (fig5)                                                               


Sablés chocolat

  - Voilà les Sablés chocolat sont terminés.
  - C'est un régal pour le quatre heure des enfants .




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