________________ Sauce Caramel _________________


   Durée     5 minutes     Difficulté     Très Facile     Coût     Raisonnable   



  • 200 gr Sucre semoule.
  • 70 gr de Crème fraîche.
  • 7 cl d'eau.
    
      Ingrédients   

___________________Réalisation___________________


 étape n° 1

  -  Mettre le sucre dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau.
  -  Le faire fondre à feux doux, le sucre doit prendre une coloration caramel.
  -  Verser l'eau petit à petit en remuant avec une spatule en bois pour que le sucre ne masse pas.
  -  Ajouter la crème comme l'eau.
  -  Voilà votre sauce Caramel est terminée.
  -  Cette quantité de crème permet de napper un gâteau ou un entremets.


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