__________________ Cigarettes  ___________________


   Durée     5/7 minutes     Difficulté     Facile     Coût     Raisonnable     Cuisson     2/3 minutes   



Pour environ 20 à 25 tuiles selon la grosseur

  • 50g Farine
  • 1 cuillère à soupe d'Amandes en poudre
  • 75g de Sucre poudre
  • 2 blancs d'oeufs (oeufs de 60g)
  • 50 g de Beurre fondu
  • 1 pincée de sel
    
      Ingrédients   

____________________Réalisation___________________


étape n°1

figure 1
  - Mettre dans un saladier les blancs d'oeufs, la pincée de sel et battre
     le tout à l'aide d'une fourchette.
  - Mettre dans un tamis le sucre, la farine, la poudre d'amandes tout en
     continuant de battre avec la fourchette. (fig1)
  - Ajoutez le beurre fondu et mélangez le à la préparation.



figure 2
  - Préchauffez le four thermostat 6 ou 175°.
  - Graissez au beurre une plaque avec un pinceau.
  - A l'aide d'une cuillère à soupe déposez sur la plaque
     des petits tas. (fig2)




figure 3

  - Avec un pinceau dressez des ronds. (fig3)                         
  - Mettre à cuire au four 2/3 minutes.                                        
- Attention! restez près du four la cuisson est très rapide.
étape n°2

figure 4
  - Sans les sortir du four décollez tous les gâteaux avec une spatule.
Attention aux brûlures pendant cette opération.                          
  - Laissez la porte du four ouverte et la plaque dans celui-ci, sortez    
un seul gâteau et faites comme sur les photographies (4,5).          




figure 5
  - Roulez rapidement et de suite à la sortie du four autour d'un crayon.
  - Cette opération demande de la rapidité d'une part pour les rouler avant
      que celles-ci durcissent et d'autres part pour que celles qui sont
      restées dans le four ne brûlent pas.
  - Laissez refroidir sur une grille.


Cigarettes


  - Les cigarettes sont terminées, se sont les enfants qui vont se régaler.



conseils et astuces
  Cuire les cigarettes en petites quantités pour avoir le temps de les rouler.
Pour les conserver, stocker les dans une boite hermétique.                     

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