__________________ Far Breton ___________________


   Durée     25 minutes     Difficulté     Facile     Coût     Raisonnable     Cuisson     40 minutes   



Pour 8 à 10 personnes

  • 4 oeufs
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de beurre
  • 1,5 cl de Rhum
  • 200 gr de farine
  • 1 litre de Lait
  • 20 à 25 Pruneaux dénoyautés
  • une pincée de sel
    
      Ingrédients   

___________________Réalisation___________________


 étape n° 1

  -  Préchauffer votre four thermostat 6 ou 180°.
  -  Beurrer et fariner légèrement le moule.
  -  Faire macérer les pruneaux dans le rhum.
  -  Faire fondre le beurre sans le brûler.

 étape n° 2

figure 1

                        -  Mettre dans un saladier les oeufs, le sucre, la farine
                                    et mélanger le tout (fig1)



 étape n° 3


figure 2

 -  Vous devez obtenir une pâte homogène.
 -  Incorporer le beurre et Petit à petit le lait pour éviter les grumeaux (fig2)





 étape n° 4


(figure 3)

  -  Après avoir complètement incoporez le lait, vous devez obtenir une
      pâte semi liquide.(fig3)
  -  Égoutter les pruneaux et verser le rhum dans la préparation.




(figure 4)

          -  Disposer les pruneaux dans le plat. (fig4)





( figure 5 )
  -  Verser la pâte sur les pruneaux.(fig5)
  -  Faire cuire au four thermostat 6 ou 180° pendant 40 minutes.
  -  Verifier la cuisson à l'aide de la pointe couteau, celle-ci doit ressortir
       sans pâte collée dessus.

Far Breton



  -  Le Far Breton est terminé, bonne dégustation.   



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