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_________________ Pâte Sucrée ___________________ |
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___________________Réalisation___________________ étape n° 1  - Mettre dans un saladier ou un cul de poule, le beurre consistance pommade et le sucre glace. - Battre le tout avec un fouet, ajoutez l'oeuf et mélangez. (fig1)  - Ajoutez la farine, la vanille, le sel et mélangez grossièrement avec une spatule en bois. (fig2)  - Continuez de mélanger avec les mains et formez une boule de pâte (fig3), Attention ! ne pas trop travaillez la pâte. - Mettre la pâte dans un sachet plastique alimentaire et réservez la au frais 2 heures avant utilisation .  - La pâte sucrée est terminée, vous pouvez l'utiliser pour vos tartes aux fruits, tarte amandine, tartelettes... |
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