- Beurrer le moule et ajouter une cuillère de farine,tapoter pour qu'elle se répartisse puis enlever l'excédent. - Verser la pâte dans le moule. (fig4)
étape n°4
- Aussitôt cuire au four thermostat 6 ou 180° pendant 20 minutes environ. - Démouler après cuisson et le mettre à refroidir sur une grille. (fig5)