___________________Réalisation___________________
étape n°3
- Tamiser la farine au dessus de l'appareil. - Mélanger délicatement avec une spatule (fig3).
étape n°4
- Beurrer le moule et ajouter une cuillère de farine, tapoter pour qu'elle se répartisse puis enlever l'excédent. - Verser la pâte dans le moule. (fig4) - Cuire au four thermostat 6 ou 180° pendant 25 minutes environ.

- Voilà votre génoise est terminée.
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