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| Tarte Amandine
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___________________Réalisation___________________ étape n°3  - Avec une fourchette, piquez le fond de la tarte et laissez reposer entre 5 et 10 minutes. - Garnissez la tarte avec la crème frangipane (mélange crème amande et pâtissière) et avec une spatule lissez la surface. (fig5)  - Saupoudrez le dessus avec des amandes effilées. (fig6) - Cuire au four thermostat 6 ou 180°C pendant 35/40 minutes.  - A la sortie du four, napper la tarte amandine avec la gelée d'abricot. - Voilà votre tarte Amandine est prête à être dégustée. |
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