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| Tarte Amandine
Tarte Poirbaud Tarte aux Cerises Tarte aux Fraises Tarte Linz Tarte aux Pommes Tarte Tatin |
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___________________Réalisation___________________ étape n°3  - Mettre dans un saladier le lait et la crème liquide et mélanger à l'aide d'un fouet. - Ajoutez les oeufs, le sucre glace et mélangez. (fig5) - Ajoutez en pluie la farine tamisée et mélangez, réservez au réfrigérateur.  - Préchauffez votre four thermostat 6/7 ou 200°C. - Pendant ce temps peler les poires, les couper en dés. (fig6) étape n°4  - Déposez sur la pâte les dés de poires et recouvrir avec la préparation (farine, crème, sucre...) (fig7) - Mettre au four et cuire 20/25 minutes thermostat 6/7.  - Pour vérifier si la tarte est cuite planter y la lame d'un couteau celle-ci doit ressortir sèche. - A la sortie du four, napper la tarte avec la gelée d'abricot. - Voilà votre tarte Poirbaud est prête à être déguster. |
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