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___________________Réalisation___________________



 étape n°3

figure 4
-  Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la boule de pâte sablée
que vous aviez réservée sur une épaisseur de 2 à 3 millimètres.
            
- Découpez des bandes d'une largeur de 8 à 9 millimètres. (fig4)              



figure 5

- Avec les bandes recouvrir la tarte comme en figue 5.
- Dorez le dessus avec un oeuf battu avec une pincée de sel et un peu
   d'eau.

- Réservez au réfrigérateur et préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.



Tarte Linz

-  Cuire au four 30/40 minutes, avant de démoulez laisser refroidir.
- Votre tarte est terminée, bonne dégustation.                                      



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