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_______ Petits Pains aux Pépites de Chocolat ________ |
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___________________Réalisation___________________ étape n° 1 - Préparer la pâte Danoise la veille si possible. - Préparer la crème Pâtissière et réservez la.  - Sur un plan de travail légèrement fariné , étaler la pâte Danoise pour former un rectangle de 30 cm environ et d'une épaisseur 5 mm. (fig1)  - Prendre la crème pâtissière et étaler la sur la pâte Danoise. (fig2) étape n° 2  - Après avoir étalez la crème pâtissière , verser dessus les pépites de chocolat. (fig3)  Remplacer les pépites de chocolat par des raisins de smyrne Vous obtiendrez des petits pains au raisins. Faire macérer les raisins dans 10 cl de rhum pendant 1 heure.  |
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