Difficulté: Facile Durée: 45 minutes coût: Faible cuisson: 35 minutes
Ingrédients :
1 pâte à tarte (au choix)
150 gr de riz rond
150 gr de sucre
1 bâton de vanille
3 oeufs
1 litre de lait
poudre d'amandes
Etape n°1:
Attention! La préparation à base de riz peut couvrir 2 pâtes à tarte!!!! Rincer le riz à l'eau froide et le mettre dans une casserole avec 1 litre de lait et un 1/2 bâton de vanille (ouvert). Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant environ. 30 minutes.(mélanger de temps à autre)
Etape n°2:
Etaler votre pâte à tarte.(la cuire à blanc si vous le désirez)
Saupoudrez ensuite un peu de poudre d'amande sur le fond. (ou des biscuits type "macaron" réduit en poudre.)
Etape n°3:
Retirer le riz du feu et ajouter 150 gr de sucre en mélangeant. Laisser un peu refroidir. Ajouter y les 3 jaunes d'oeufs puis les 3 blancs battus en neige.
Etape n°4:
Verser la préparation sur le fond de la tarte et enfourner pendant environ 30 minutes.(la tarte doit avoir une jolie couleur allant vers la couleur caramel) Bon appétit, elle peut se manger légèrement tiède ou froide.
Bon appétit!!
