Pour 24 à 30 tartelettes standards ou 5 tartes de 6 personnes.
Ingrédients :
- 1 kg de pâte sucrée - 1 litre de crème fraîche
- 800 g de cassonade ou sucre
- 220 g d'eau froide
- 120 g de fécule de maïs
- 2 oeufs
Etape N°1:
Réalisez la pâte sucrée. Faire bouillir la crème et le sucre pendant 5 minutes Mélanger l'eau, les oeufs, la fécule, ajouter le tout hors du feu dans la casserole et laisser refroidir.
Etape N°2:
Foncer vos fonds de tartes en pâte sucrée .
Garnissez les tartes et ensuite cuire au four pendant 20 minutes à 200 C° Voila, bon appétit à tous.
