Bottereaux.
(Recette postée par Samconvien.) France
Difficulté: Facile Durée: 30 minutes + 12 heures de repos coût: Faible
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 200 gr de beurre
- 4 cuillères de sucre
- 1 kg de farine
- 4 oeufs
- 1 paquet 1/2 de levure
- sucre glace
Etape n°1:
Dans une casserole faire chauffer le lait à feu doux et y ajouter le beurre et le sucre.
Faire fondre doucement.
Etape n°2:
Mélanger la farine, les oeufs, le sel, la levure et le lait chaud.
Former une boule pas trop dure et laisser reposer pendant 12 heures.
Etape n°3:
Etaler la pâte et la découper en lamelles.
Etape n°4:
Faire chauffer de l'huile dans une friteuse et plonger les lamelles jusqu'à ce qu'elles soient
gonflées et dorées.
Mettre les beignets sur un papier absorbant et ensuite dans un plat pour les saupoudrer de sucre
glace.
Bon appétit !
(Auteur de la recette Samconvien.)
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